طماطم محشية بالكفتة

المقادير

ملعقة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم
مفرومة ناعماً
ربع كيلو كفتة
ربع كيلو أرز مسلوق
ملعقة من خليط
البهارات
ملعقة من صلصة الطماطم المركزة
4 ملاعق صنوبر
ملعقتان من
الريحان المفروم
4 حبات طماطم كبيرة
8 ملاعق من جبن "بارميزان" المبشور.

طريقة التحضير

حمّي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل والثوم
لمدة ثلاث دقائق

أضيفي الكفتة والأرز والتوابل، ثم اخلطي المقادير
جيداً، واتركيها تنضج على
نار هادئة مدة خمس دقائق.

أضيفي صلصة الطماطم المركزة والصنوبر والريحان ، ثم
غطي المقلاة،
واتركي المقادير تنضج لمدة ربع ساعة.

قطعي الجهة العليا من الطماطم وأزيلي بذرها، ثم ضعيها
في صينية مليئة
بالماء المغلي.

اتركيها جانباً لمدة دقيقتين، ثم صفيها جيداً من
الماء وضعيها في صينية
الفرن.

احشي الطماطم بخليط الكفتة والرز، ثم رشي جوانبها
بملعقتين من الماء
البارد.

غطيها بورق الألمنيوم، ثم اتركيها
تنضج
لمدة 35 دقيقة،
وقبل تقديمها للضيوف رشيها بجبن البارميزان

نـــــايس أختي M i M i
مشكورة على المجهود يا شميشة المنتدى

في انتضار جديدك ان شاء الله
تتبعي التألق

Hhhhhh Chokràn Akhi S n 1 P e R ^_^

العفوا هذا من واجبي
فأهلا بك

Myaaaaaaaaaaam
hadchi kaychahi
bzzffffff
tbarkalah 3lik

njarab o nrad 3lik lakhbar
nantadiro jadidaki incha2alah

inChàelàh khti Do3a2 ntmnà t3Jbeek